COLLECTION NAME:
JCB Books Internet Archive
mediaCollectionId
JCB~3~3
JCB Books Internet Archive
Collection
true
Author:
Emy, M.
author
Emy, M.
Author
false
Author (contributor):
French Americana Digitization Project (John Carter Brown Library)
author__contributor_
French Americana Digitization Project (John Carter Brown Library)
Author (contributor)
false
Author (contributor):
Gernon, John Talbot, Mrs.
author__contributor_
Gernon, John Talbot, Mrs.
Author (contributor)
false
Author (contributor):
Dacquet.
author__contributor_
Dacquet.
Author (contributor)
false
Title:
L'art de bien faire les glaces d'office: ou Les vrais principes pour congeler tous les refraichissemens. : La maniere de préparer toutes sortes de compositions, la facon de les faire prendre, d'en former des fruits, cannelons, & toutes sortes de fromages. Le tout expliqué avec précision selon l'usage actuel. Avec un traité sur les mousses. Ouvrage très-utile à ceux qui font des glaces ou fromages glacés. Orné de gravures en taille-douce. /
title
L'art de bien faire les glaces d'office: ou Les vrais principes pour congeler tous les refraichissemens. : La maniere de préparer toutes sortes de compositions, la facon de les faire prendre, d'en former des fruits, cannelons, & toutes sortes de fromages. Le tout expliqué avec précision selon l'usage actuel. Avec un traité sur les mousses. Ouvrage très-utile à ceux qui font des glaces ou fromages glacés. Orné de gravures en taille-douce. /
Title
false
Publisher:
Chez Le Clerc libraire Quai des Augustins à la Toison d'or
publisher
Chez Le Clerc libraire Quai des Augustins à la Toison d'or
Publisher
false
Begin Publication Date:
1768
begin_publication_date
1768
Begin Publication Date
false
MMS Id (Alma identifier):
991008785349706966
mms_id
991008785349706966
MMS Id (Alma identifier)
false
Permanent Call Number:
E768 .E55a
permanent_call_number
E768 .E55a
Permanent Call Number
false
Statistics Note 1 (Accession Number):
STAT_NOTE_1_ACCESSION #: 07-01
statistics_note_1__accession_number_
STAT_NOTE_1_ACCESSION #: 07-01
Statistics Note 1 (Accession Number)
false
Uniform Resource Identifier:
uniform_resource_identifier
https://archive.org/details/lartdebienfairel00emym
Uniform Resource Identifier
false
Subjects:
Ice cream, ices, etc.
subjects
Ice cream, ices, etc.
Subjects
false
Subjects:
Imprint 1768.
subjects
Imprint 1768.
Subjects
false
General Note:
First printed book devoted entirely to making ice cream. Includes ice cream recipies for such new world plants as pineapple, chocolate and vanilla.; Colophon reads: de l'Imprimerie de Le Breton, premier imprimeur ordinaire du Roi. 1768.; Signatures: pi² (-pi2) A-K¹² L⁶ (-L6) M² (M2 verso blank); Engraved printer's ornament on title page; head and tail pieces, initials.; Errata: p. [3], 4th count.; Includes index.
general_note
First printed book devoted entirely to making ice cream. Includes ice cream recipies for such new world plants as pineapple, chocolate and vanilla.; Colophon reads: de l'Imprimerie de Le Breton, premier imprimeur ordinaire du Roi. 1768.; Signatures: pi² (-pi2) A-K¹² L⁶ (-L6) M² (M2 verso blank); Engraved printer's ornament on title page; head and tail pieces, initials.; Errata: p. [3], 4th count.; Includes index.
General Note
false
Local Note:
John Carter Brown Library copy untrimmed and bound in contemporary plain wrappers.; John Carter Brown Library copy acquired with the assistance of the Gregorian Fund.; Provenance of the John Carter Brown Library copy: Dacquet: autograph on verso of frontispiece and on title page; Mrs. John Gernon: bookplate on front pastedown.
local_note
John Carter Brown Library copy untrimmed and bound in contemporary plain wrappers.; John Carter Brown Library copy acquired with the assistance of the Gregorian Fund.; Provenance of the John Carter Brown Library copy: Dacquet: autograph on verso of frontispiece and on title page; Mrs. John Gernon: bookplate on front pastedown.
Local Note
false
bookName:
lartdebienfairel00emym
titleLeaf:
1
startLeafNumber:
1
Book files:
lartdebienfairel00emym_text.xml , lartdebienfairel00emym.pdf , 0223.jp2 , 0262.jp2 , 0242.jp2 , 0123.jp2 , 0258.jp2 , 0010.jp2 , 0012.jp2 , 0145.jp2 , 0195.jp2 , 0076.jp2 , 0120.jp2 , 0007.jp2 , 0185.jp2 , 0246.jp2 , 0047.jp2 , 0225.jp2 , 0128.jp2 , 0100.jp2 , 0075.jp2 , 0094.jp2 , 0241.jp2 , 0106.jp2 , 0198.jp2 , 0204.jp2 , 0049.jp2 , 0142.jp2 , 0030.jp2 , 0139.jp2 , 0053.jp2 , 0115.jp2 , 0156.jp2 , 0098.jp2 , 0202.jp2 , 0147.jp2 , 0025.jp2 , 0206.jp2 , 0077.jp2 , 0114.jp2 , 0090.jp2 , 0255.jp2 , 0089.jp2 , 0020.jp2 , 0180.jp2 , 0137.jp2 , 0152.jp2 , 0214.jp2 , 0238.jp2 , 0038.jp2 , 0259.jp2 , 0133.jp2 , 0264.jp2 , 0136.jp2 , 0131.jp2 , 0210.jp2 , 0236.jp2 , 0153.jp2 , 0009.jp2 , 0191.jp2 , 0084.jp2 , 0230.jp2 , 0102.jp2 , 0167.jp2 , 0161.jp2 , 0157.jp2 , 0125.jp2 , 0113.jp2 , 0002.jp2 , 0008.jp2 , 0039.jp2 , 0174.jp2 , 0226.jp2 , 0109.jp2 , 0097.jp2 , 0118.jp2 , 0031.jp2 , 0239.jp2 , 0132.jp2 , 0252.jp2 , 0232.jp2 , 0184.jp2 , 0057.jp2 , 0054.jp2 , 0071.jp2 , 0083.jp2 , 0021.jp2 , 0099.jp2 , 0016.jp2 , 0014.jp2 , 0155.jp2 , 0261.jp2 , 0058.jp2 , 0234.jp2 , 0116.jp2 , 0158.jp2 , 0013.jp2 , 0001.jp2 , 0051.jp2 , 0121.jp2 , 0060.jp2 , 0067.jp2 , 0222.jp2 , 0069.jp2 , 0041.jp2 , 0173.jp2 , 0003.jp2 , 0042.jp2 , 0078.jp2 , 0087.jp2 , 0171.jp2 , 0046.jp2 , 0148.jp2 , 0189.jp2 , 0068.jp2 , 0045.jp2 , 0110.jp2 , 0079.jp2 , 0019.jp2 , 0170.jp2 , 0065.jp2 , 0219.jp2 , 0149.jp2 , 0179.jp2 , 0213.jp2 , 0193.jp2 , 0186.jp2 , 0165.jp2 , 0231.jp2 , 0197.jp2 , 0250.jp2 , 0160.jp2 , 0033.jp2 , 0027.jp2 , 0035.jp2 , 0080.jp2 , 0201.jp2 , 0082.jp2 , 0229.jp2 , 0122.jp2 , 0036.jp2 , 0260.jp2 , 0151.jp2 , 0044.jp2 , 0243.jp2 , 0217.jp2 , 0074.jp2 , 0086.jp2 , 0095.jp2 , 0175.jp2 , 0104.jp2 , 0199.jp2 , 0244.jp2 , 0037.jp2 , 0257.jp2 , 0134.jp2 , 0072.jp2 , 0194.jp2 , 0018.jp2 , 0159.jp2 , 0024.jp2 , 0064.jp2 , 0011.jp2 , 0240.jp2 , 0028.jp2 , 0034.jp2 , 0096.jp2 , 0048.jp2 , 0192.jp2 , 0108.jp2 , 0188.jp2 , 0220.jp2 , 0061.jp2 , 0143.jp2 , 0085.jp2 , 0004.jp2 , 0267.jp2 , 0129.jp2 , 0190.jp2 , 0144.jp2 , 0126.jp2 , 0168.jp2 , 0056.jp2 , 0052.jp2 , 0177.jp2 , 0178.jp2 , 0146.jp2 , 0265.jp2 , 0107.jp2 , 0227.jp2 , 0209.jp2 , 0154.jp2 , 0017.jp2 , 0059.jp2 , 0081.jp2 , 0088.jp2 , 0150.jp2 , 0103.jp2 , 0228.jp2 , 0127.jp2 , 0215.jp2 , 0023.jp2 , 0070.jp2 , 0247.jp2 , 0119.jp2 , 0135.jp2 , 0176.jp2 , 0235.jp2 , 0196.jp2 , 0162.jp2 , 0124.jp2 , 0248.jp2 , 0141.jp2 , 0166.jp2 , 0140.jp2 , 0130.jp2 , 0254.jp2 , 0164.jp2 , 0212.jp2 , 0253.jp2 , 0187.jp2 , 0224.jp2 , 0183.jp2 , 0117.jp2 , 0032.jp2 , 0263.jp2 , 0015.jp2 , 0112.jp2 , 0006.jp2 , 0237.jp2 , 0245.jp2 , 0207.jp2 , 0249.jp2 , 0092.jp2 , 0205.jp2 , 0005.jp2 , 0266.jp2 , 0111.jp2 , 0062.jp2 , 0182.jp2 , 0169.jp2 , 0251.jp2 , 0233.jp2 , 0256.jp2 , 0216.jp2 , 0221.jp2 , 0091.jp2 , 0026.jp2 , 0029.jp2 , 0163.jp2 , 0040.jp2 , 0050.jp2 , 0073.jp2 , 0093.jp2 , 0138.jp2 , 0022.jp2 , 0172.jp2 , 0181.jp2 , 0066.jp2 , 0055.jp2 , 0043.jp2 , 0105.jp2 , 0063.jp2 , 0101.jp2 , 0208.jp2 , 0218.jp2 , 0200.jp2 , 0203.jp2 , 0211.jp2 , lartdebienfairel00emym_meta.xml , lartdebienfairel00emym_jp2.zip , book.properties , scandata.xml
imageFormat:
jp2
totalLeafs:
267
zip:
lartdebienfairel00emym_jp2.zip